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    眼科資訊 眼科專題 眼睛保健
    • 護眼如何飲食

      蛋白質----維持眼肌組織的修補和更新

       

          動物類食源  瘦肉、魚、蝦、蛋類、奶類

          植物類食源  黃豆、黑豆等豆類

       

       

      葉黃素----保護角膜、視網膜正常代謝

          人體無法自行合成葉黃素,必須從食物中攝取,富含葉黃素的果蔬

          菠菜、青豆、萵苣、西蘭花、南瓜、玉米等

       

       

      維生素A----提升對比度視力,特別是暗環境的適應能力

       

          富含Va的動物食品:肝臟、魚肝油、奶類、蛋類

          富含Va的植物食品:蔬菜和水果

       

       

      維生素C----消除或緩解視疲勞

       

          蔬菜:卷心菜、青椒、苦瓜、油菜、西紅柿、土豆、蘿卜

          水果:蘋果、草莓、山楂、柑橘、鮮棗

       

       

      維生素B族----增加眼球壁的彈性,預防近視的發生與加深

          谷類及奶、蛋

       

      DHA----維持視覺神經系統的發育于正常功能

          人體本身無法合成足量的DHA供應人腦與眼睛的需求,因此需從食物中補充。富含DHA的食物主要是魚類,特別是深海魚類。少吃淀粉、糖果及甜食淀粉的過量攝入會減少高濃度胰島素的分泌,導致協調眼球發育的生長因子減少過量的攝入糖會降低體內的鈣,消耗體內的維生素B1,誘發近視。

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